Радужная мечта ставшая былью

вернуться назад

Эта царская рыба - великолепный продукт питания,очень богат жирными кислотами омега-3 и омега-6, жирорастворимыми витаминами А, В и D, минералами, да и в целом обладает высокими диетическими качествами. Ее употребление благотворно влияет на работу сердца, предотвращает образование холестериновых бляшек на стенках сосудов.

И тем приятнее, что такой деликатес, попробовать который до этого можно было лишь в лучших ресторанах города, отныне стал доступен каждой семье.
А самый важный, пожалуй, момент в том, что форель в магазине не привозная в замороженном виде, потерявшая полезные свойства, а живая и свежая, выращенная недалеко от города, в Сайрамском районе.

Взяться за выращивание радужной форели впервые в нашей области решилась компания «AQUALIFE». Дело это нелегкое, ведь рыбка не только по-царски вкусна, но и по-королевски капризна. Любит плавать и размножаться только в чистой, проточной водесопределенным температурным режимом.

- Мы остановились на корме из Дании, - рассказывает президент компании «AQUALIFE» Гегам Пилипосьян. - Стоимость и доставка его недешевы, но это оказалось оптимальным вариантом в сочетании цена - качество. К тому же аналогов этому корму в нашей стране пока нет.

Кстати, первая партия икры была тоже привезена им из Дании. За год тщательного ухода рыбки подросли, и сейчас 500-600- граммовые плавают в специально оборудованном бассейне внутри магазина. Какая пригляделась вам, ту тут же и выловят. И если килограмм такого привозного замороженного деликатеса колеблется в цене от 2500 до 3000 тенге за килограмм, в магазине «AQUALIFE» живую форель можно купить за 2200!

Вы уже решились разнообразить домашнее меню и приготовить царскую рыбку, но не знаете как? Обратите внимание на оригинальные рецепты от магазина «AQUALIFE», которые вывешены при входе в него. Радужная форель, маринованная с укропом,на гриле или приготовленная на нем же с лимоном. Каково? Если нет гриля, предлагаем Вам рецепты от «ЮК».

ФОРЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Для приготовления четырёх-пяти порций понадобятся:
филе форели - 900-1000 г; соевый соус - 10-12 ст.л.; картофель - 7-8 шт; сливки сметанные - 900 мл; лук - 2 шт; чеснок -1 головка.

Сливки смешать с соевым соусом. Филе рыбы разложить напротивне, рядом - измельчённый чеснок и лук. Очищенный картофель разрезать на средние доли и тоже разложить вокруг форели. Всё залить соусом и выпекать в разогретой духовке около 40 минут.

ФОРЕЛЬ В БЕКОНОВОЙ «ШУБЕ»

Безумно вкусное блюдо, которое готовится очень быстро и в готовом виде выглядит красиво и аппетитно.
Итак, радужную форель помыть, почистить, чуть-чуть посолить, сбрызнуть лимонным соком и мариновать в холодильнике минимум 30 минут. За это время необходимо порезать зелень, смешать с натертым сыром и добавить специи.

Всем этим зафаршировать рыбу. Бекон порезать на полоски и плотно обмотать ими форель. Положить ее на сухой противень и выпекать в духовке при температуре 180 градусов минут 30-40. Рыба получается сочной, а бекон вкусным и хрустящим. Подавать можно с запеченными овощами.

Форель - царская рыба! Смакуйте ее е удовольствием!
И приятного аппетита!

Адрес магазина живой радужной форели «AQUALIFE»: г. Шымкент, ул. Тауке хана, 294. Телефоны: 8 777 887 77 71; 8 701 821 19 97