Сбалансированный рацион

вернуться назад

Всего за три месяца в Шымкенте было возведено фруктоовощехранилище объемом четыре тысячи тонн.

На данный момент туда на хранение заложено около тысячи тонн лука.Как заявили сотрудники ТОО «Керемет-Центр», конструкция здания и имеющееся оборудование позволяют круглый год хранить не только местную привычную, но и экзотическую продукцию, вплоть до ананасов.

Но именно в этом сезоне на хранение будет закладываться только репчатый лук. За всеми необходимыми параметрами для хранения следит система климат-контроля, используются установки для охлаждения и увлажнения воздуха. К примеру, лук хранится при температуре +1 и влажности 66–67 процентов. При таких условиях планируемые потери составят 1–2 процента от заложенного объема.

– В наше хранилище мы готовы принять все – от малины до ананасов, – рассказывает исполнительный директор ТОО «Керемет-Центр» Бауржан Буржумбаев. – Просто сейчас уже ноябрь, а из местной продукции мы можем закладывать на хранение только лук. Сейчас мы закупаем лук у крестьянских хозяйств Жамбылской и Южно-Казахстанской областей по 28–30 тенге за килограмм.

Как сообщила директор ТОО «Керемет-Центр» Людмила Ковченко, к первому декабря планируется полностью заполнить хранилище. При этом на хранение будет заложено три тысячи тонн лука и тысяча тонн яблок.
Есть специальный бокс глубокой заморозки, где температура поддерживается в пределах 18–25 градусов ниже нуля, здесь планируется хранить мясную продукцию. «Литер» уже писал о программе, разработанной властями ЮКО, согласно которой владельцам овощехранилищ выделяются средства на закуп сельхозпродукции, которая будет реализовываться в зимний период с незначительной наценкой.

Это делается для стабилизации цен на продукты в межсезонье. Примерно то же самое планирует делать и ТОО «Керемет-Центр», только на свои средства.
– У нас предусматривается работа на снижение цен, то есть если будет образовываться дефицит и подходить цена, то мы готовы работать на снижение цен на рынке Шымкента, – говорит Бауржан Буржумбаев. – Мы приблизительно знаем объем потребления города и готовы оперативно реагировать.

В текущем году руководство ТОО «Керемет-Центр» планирует только закуп сельхозпродукции, хотя на следующий год готовы рассмотреть предложения о закладке на хранение.

Кроме постройки фруктоовощехранилища, ТОО «Керемет-Центр» в 2010 году высадило яблочно-сливовые сады на площади 70 гектаров, в текущем году запустило теплицу на пять гектаров и на следующий год планирует увеличить тепличные площади еще примерно на 10 гектаров. На строительство овощехранилища товарищество затратило 570 млн тенге собственных и 401 млн тенге заемных средств. Заем предприятие получило в АО «Казагрофинанс» на восемь лет под шесть процентов годовых.